Last updated on 22-8-2019 by Anonymous (not verified)
Non-peer reviewed scientific publication
SCIENSANO
Keywords
Abstract:
Door voedsel veroorzaakte ziekten zijn wereldwijd een belangrijke oorzaak van morbiditeit en mortaliteit in verschillende bevolkingsgroepen. De boosdoeners zijn meestal microben zoals bacteriën, virusen en parasieten. Die veroorzaken infecties, intoxicaties of door toxines gemedieerde infecties.