Sciensano effectue différentes analyses chimiques comme les analyses de toxines des plantes, mycotoxines, toxines marines, toxines bactériennes, pesticides, contaminants environnementaux, contaminants de processus, éléments traces, additifs, matériaux en contact avec des denrées alimentaires, antibiotiques.
Toxines des plantes
Tropane alcaloïdes dans les denrées alimentaires et les additifs alimentaires
Alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les denrées alimentaires et les additifs alimentaires
Mycotoxines
Denrées alimentaires d’origine végétale
Aflatoxines et OTA dans les herbes et cacao
Patuline dans les fruits
Citrinine dans le riz rouge, les denrées alimentaires et les additifs alimentaires
Multi-mycotoxine analyse dans les denrées alimentaires et d’aliments pour des animaux (DON, aflatoxins, HT2 & T2 toxin, OTA, ZEN and fumonisins)
Ergot alcaloïdes
Alternaria
Enniatins et beauvericin
Acide fusarique
Moniliformine
Autres types A et B trichothecene
Denrées alimentaires d’origine animale
OTA dans le rein, le foie et le boudin noir
AFM1 dans le lait
Mycotoxine-metabolites dans l’urine et les feaces
Autres matrices
Malformin C dans les cultures de levures
Toxines Marines
ASP toxines dans les mollusques bivalves et crabe
Toxines lipophiles dans les mollusques bivalves
PSP toxines dans les mollusques bivalves
Toxines bactériennes
Toxines émétique du B.cereus (cereulide) LC-MS/MS dans les denrées alimentaires
Pesticides
Denrées alimentaires d’origine végétale
Multi-résidus pesticides dans les céréales GC
Multi-résidus pesticides dans les céréales LC
Multi-résidus pesticides dans les légumes et fruits GC
Multi-résidus pesticides dans les légumes et fruits LC
Multi-résidus pesticides dans le miel GC
Multi-résidus pesticides dans le miel LC
Mono-résidu ou single-class pesticides
Amitraz et ses produits de dégradation
Bromide
Chlormequat et mepiquat
Dithiocarbamates
Ethephon
Glyphosate et AMPA
Hydrazide Maléique
Nitrate
Pesticides organotin
Pesticides acides
Denrées alimentaires d’origine animale
Chlormequat dans le lait
Glyphosate et AMPA dans le foie
Hydrazide Maléique dans le lait
Multi residu pesticides dans les produits riche en graisses
Composés organochlorés dans les produits riche en graisses
Pyrethroides dans les produits riche en graisses
Dans l’eau
Glyphosate et AMPA
Multi-residu pesticides LC + GC
Contaminants environnementaux et contaminants de processus
Denrées alimentaires
BFRs
PAHs
ndl-PCBs
PFASs
Acrylamide
Eléments Traces
Denrées alimentaires d’origine végétale
As, Al, Cd, Cu, Cr, F, Fe, Hg, Mn, Ni, Pb, Se, Sn, Ti, Zn et autres sur demande
As-species (Asi, DMA, arsenobetaine et autres sur demande)
Teneur en humidité
Denrées alimentaires d’origine animale
As, Al, Cd, Cu, Cr, Fe, Hg, Mn, Ni, Pb, Se, Sn, Ti, Zn et autres sur demande
As-species (Asi, DMA, arsenobetaine et autres sur demande)
Teneur en humidité
Additifs alimentaires
As, Al, Cd, Cu, Cr, Fe, Hg, Mn, Ni, Pb, Se, Sn, Ti, Zn et autres sur demande
As-species (Asi, DMA, arsenobetaine et autres sur demande)
Se-species (selenite, selenomethionin et autres sur demande)
Teneur en humidité
Aliments pour des animaux
As, Al, Cd, Cu, Cr, Fe, Hg, Mn, Ni, Pb, Se, Sn, Ti, Zn et autres sur demande
As-species (Asi, DMA, arsenobetaine et autres sur demande)
Se-species (selenite, selenomethionine et autres sur demande)
Teneur en humidité
Matières premières
As, Al, Cd, Cu, Cr, F, Fe, Hg, Mn, Ni, Pb, Se, Sn, Ti, Zn et autres sur demande
Teneur en humidité
Additifs
Denrées alimentaires
Steviol glycosides dans les denrées alimentaires
édulcorants dans les denrées alimentaires
Matériaux en contact avec des denrées alimentaires
Contaminants organiques
BADGE et les produits de dégradation dans les aliments gras
L’huile de soja époxydée (ESBO), dans les aliments gras conditionnés dans les bocaux en verre
Phthalates dans l’alimentation infantile et dans le lait
Phthalates, bisphénol A et photo-initiators dans les aliments sec
Migration de Bisphénols et alkylphenols des matériaux en contact avec des denrées alimentaires
Migration de Formaldehyde des matériaux en contact avec des denrées alimentaires
Migration de Melamine des matériaux en contact avec des denrées alimentaires
Migration des amines aromatiques primaires des matériaux en contact avec des denrées alimentaires
Analyse dans le cadre de la régulation Européen générale (1935/2004)
Analyse dans le cadre de la régulation Européen spécifique (10/2011) de matériaux et outils
Analyse dans le cadre de la régulation Européen spécifique (1895/2005) selon la limitation d’usage de certain epoxyderivates
Analyse Bisphénol A dans le cadre de la loi Belge spécifique pour l’usage dans les matériax et outils pour les jeunes enfants
Contaminants inorganiques
De céramique
Cd et Pb (selon 8⅘00/EG et 2005/31/EC), As, Co, Cr, Cu, Ni, Se, Sb et autres sur demande
de métal/alliage (selon la résolution du conseil Européen Res(2013)9 et l’arrêté royal du 17 février 2021 relatif aux matériaux et objets en métal et en alliage destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires)*
Al, Ag, As, Ba, Be, Cd, Cu, Co, Fe, Li, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, Sn, Sb, Tl, V, Zn
D’aluminium (selon la résolution du conseil Européen Res(2013)9 et l’arrêté royal du 17 février 2021 relatif aux matériaux et objets en métal et en alliage destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires)*
Al
D’autres matériaux ou autres demandes des matériaux en contact avec des denrées alimentaires
Sur demande
* En pratique, les tests sont réalisés conformément au Guide pour la mise en œuvre et l’exécution de l’arrêté royal du 17 février 2021 relatif aux matériaux et objets en métal et en alliage destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Les conditions d’essai sont déterminées conformément aux directives du JRC : Testing conditions for kitchenware articles in contact with foodstuffs: Plastics and Metals: Jakubowska, N., Beldi, G., Robouch, P. and Hoekstra, E.
Antibiotiques
Détermination des métabolites de nitrofurane dans les aliments d’origine animale
Détermination multi-résidus de résidus vétérinaire dans la viande
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Ann Ruttens pour plus d’info et les prix pour les analyses des éléments traces
Séverine Goscinny pour plus d’info et les prix pour les analyses des additifs
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