Consommation de compléments alimentaires [1]
Pourquoi étudions-nous la consommation de compléments alimentaires ?
- En Belgique, les compléments alimentaires sont largement disponibles en pharmacie, en droguerie et en ligne. Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique, destinées à compléter un régime alimentaire normal. Ils se présentent sous différentes formes, telles que des pilules, des gélules, des poudres et des liquides. Les compléments peuvent aider à corriger des carences nutritionnelles ou à soutenir un apport adéquat en nutriments. Toutefois, les compléments alimentaires ne peuvent pas remplacer un régime alimentaire sain et varié ni compenser de mauvaises habitudes alimentaires.
- Le marché des compléments alimentaires s’est développé ces dernières années et de plus en plus de personnes intègrent des compléments dans leur vie quotidienne. Il est donc essentiel de comprendre les modes de consommation des compléments alimentaires pour saisir les tendances d’utilisation au sein des différentes populations. Si les compléments peuvent être appropriés dans certains cas, ils sont aussi souvent utilisés sans indication médicale. Certaines personnes utilisent des doses élevées dépassant l’apport journalier recommandé, tandis que d’autres utilisent des compléments sans que leur nécessité soit prouvée. Il est donc essentiel de surveiller l’utilisation des compléments pour mieux comprendre les schémas de consommation et évaluer l’utilisation potentiellement excessive ou inutile.
Comment avons-nous étudié la consommation de compléments alimentaires ?
- Les participants (ou les parents des enfants âgés de 3 à 9 ans) ont été invités à remplir un questionnaire concernant leur fréquence de consommation de compléments alimentaires. Ils ont tout d’abord indiqué s’ils avaient consommé des compléments au cours des 12 derniers mois. Dans l’affirmative, les personnes en ayant consommés ont ensuite été interrogés sur le type de compléments qu’ils avaient utilisé et sur les mois pendant lesquels ils en avaient consommés. Pour analyser les différences saisonnières, l’année a été divisée en deux parties : l’hiver (décembre-mars) et le reste de l’année (avril-novembre).
- Les compléments proposés dans le questionnaire étaient les suivants : vitamine A, B1, B2, B5, B6, B7, B9 (acide folique), B12, complexe de vitamines B, vitamine C, D, E, K, multivitamines sans minéraux, multivitamines avec minéraux, bêta-carotène, oméga 3, calcium, magnésium, iode, fluor, ginkgo, ginseng, glucosamine, échine forte, Q10, zinc, chrome, prébiotiques, probiotiques, compléments à base de plantes et «lactase. Une question ouverte permettait en outre aux participants de préciser les compléments consommés qui n’apparaissaient pas dans la liste.
- Il est important de noter que les participants qui ont déclaré avoir consommé des compléments alimentaires au cours des deux périodes ont été comptés deux fois : une fois pour les mois d’hiver et une fois pour le reste de l’année.
- Comme il s’agissait d’un questionnaire autodéclaré, les réponses étaient basées sur la mémoire des participants et leur connaissance des types de compléments. Les résultats peuvent donc être biaisés doivent être interprétés avec précaution.
RÉSULTATS CLÉS
La moitié (52%) de la population consomme un ou plusieurs compléments alimentaires
La proportion de personnes consommant des compléments alimentaires a augmenté de 21 % entre 2014-2015 et 2022-2023
Les compléments alimentaires sont davantage consommés par les femmes
Les adultes de 40 ans et plus ont la consommation de compléments alimentaires la plus importante
Selon le sexe
Proportion de la population âgée de 3 ans et plus consommant des compléments alimentaires, selon le sexe, Belgique, 2022-2023
- Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- 52 % de la population âgée de 3 ans et plus utilise des compléments alimentaires.
- Cette proportion est plus élevée chez les femmes (57 %) que chez les hommes (45 %).
Selon l’âge
Proportion de la population âgée de 3 ans et plus consommant des compléments alimentaires, selon l’âge, Belgique, 2022-2023
- Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Les personnes âgées de 65 ans et plus n’incluent pas les personnes résidant dans des établissements de soins, les personnes hospitalisées ou celles qui auraient eu besoin d’une assistance importante pendant les entretiens (par exemple, les personnes souffrant de troubles cognitifs).
- La proportion de personnes consommant des compléments alimentaires est la plus faible chez les adolescents (36 %) et la plus élevée chez les adultes âgés de 40-64 ans et les adultes âgés de 65 ans et plus (56 % et 57 %, respectivement).
- Par ailleurs, 53 % des enfants et 50 % des adultes âgés de 18-39 ans consomment des compléments alimentaires.
Selon le niveau d’instruction
Proportion de la population âgée de 3 ans et plus consommant des compléments alimentaires, selon le niveau d’instruction, Belgique, 2022-2023
- Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Le niveau d’instruction est calculé selon le niveau du ménage en considérant le diplôme le plus élevé obtenu par : (i) les répondants ou leur partenaire pour les adultes (âgés de 18 ans et plus), ou (ii) le père et la mère (ou la personne en charge, le cas échéant) pour les enfants et les adolescents (âgés de 3 à 17 ans). Cependant, par souci de concision, nous nous référons au niveau d’instruction des individus plutôt qu’à celui du ménage.
- Les personnes ayant un faible niveau d’instruction sont proportionnellement moins nombreuses (47 %) que celles ayant un niveau d’instruction moyen (56 %) ou élevé (56 %) à consommer des compléments alimentaires.
Selon la région
Proportion de la population âgée de 3 ans et plus consommant des compléments alimentaires, selon la région, Belgique, 2022-2023
- Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Bruxelles est exclue de la comparaison régionale en raison d’un nombre insuffisant de participants, mais est incluse dans les données nationales belges.
- La proportion de personnes consommant des compléments alimentaires est similaire en Flandre (50 %) et en Wallonie (53 %).
Selon l’année d’enquête
Proportion de la population âgée de 3 à 64 ans consommant des compléments alimentaires, selon l’année d’enquête, Belgique, 2022-2023
- Proportion ajustée = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique, et ajustés en fonction de l’âge et du sexe selon un modèle de régression linéaire (en utilisant la population belge de 2022-2023 comme référence).
- Les adultes âgés de 65 ans et plus ne sont pas inclus car ils ne faisaient pas partie de la population cible de l’enquête de 2014-2015.
- La proportion de la population âgée de 3 à 64 ans consommant des compléments alimentaires a augmenté entre 2014-2015 (30 %) et 2022-2023 (51 %).
Selon la période de consommation et le sexe
Proportion de la population âgée de 3 ans et plus consommant des compléments alimentaires, selon la période de consommation et le sexe, Belgique, 2022-2023
- Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Globalement, 39 % de la population âgée de 3 ans et plus consomme des compléments alimentaires tout au long de l’année.
- Quasiment la moitié (45 %) de la population consomme des compléments alimentaires pendant les mois d’hiver, de décembre à mars. Cette proportion est similaire à celle observée le reste de l’année, c’est-à-dire d’avril à novembre (44 %).
- Quelle que soit la période de consommation, les femmes sont plus enclines que les hommes à consommer des compléments alimentaires.
Selon la période de consommation et l’âge
Proportion de la population âgée de 3 ans et plus consommant des compléments alimentaires, selon la période de consommation et l’âge, Belgique, 2022-2023
- Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Les personnes âgées de 65 ans et plus n’incluent pas les personnes résidant dans des établissements de soins, les personnes hospitalisées ou celles qui auraient eu besoin d’une assistance importante pendant les entretiens (par exemple, les personnes souffrant de troubles cognitifs).
- Quelle que soit la période de consommation, les personnes âgées de 65 ans et plus sont celles qui utilisent le plus les compléments alimentaires, tandis que les adolescents sont ceux qui les utilisent le moins.
- Pour les différents groupes d’âge, l’utilisation de compléments alimentaires est similaire entre les différentes périodes de consommation. Par ailleurs, les différences entre groupes d’âge sont similaires quelle que soit la période de consommation.
Veuillez citer cette page de la manière suivante : Sciensano. Compléments alimentaires: Consommation de compléments alimentaires, Enquête de consommation alimentaire 2022-2023, Juin 2025, Bruxelles, Belgique, https://www.sciensano.be/fr/resultats-de-lenquete-nationale-de-consommation-alimentaire-2022-2023/complements-alimentaires/consommation-de-complements-alimentaires [1]