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Listeria monocytogenes isolates from Cornu aspersum snails: Whole genome-based characterization and host-pathogen interactions in a snail infection model.
Argyro; Alexandra Staikou; Antonios Zdragas; Minas Yiangou Source: Fish Shellfish Immunol, Volume 123 (2022) Keywords: Animals Host-Pathogen Interactions Listeria monocytogenes Listeriosis Meat whole genome ...
Decrease of Salmonella and Escherichia coli O157:H7 counts during dry-aging of beef but potential growth of Listeria monocytogenes under certain dry-aging conditions
Publication Type: Peer reviewed scientific article Authors: Inge Van Damme; S. Varalakshmi; L. De Zutter; E. Vossen; S. De Smet Source: Food Microbiology, Volume 104 (2022) Health Topics: Food consumption and food safety Consommation et sécurité alimenta ...
Voedselvergiftigingen in België- jaaroverzicht 2019
minstens 41 zieken. Andere geïdentificeerde kiemen zijn Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, Campylobacter, Bacillus cereus en pathogene Escherichia coli O157. Biogene aminen zoals histamine ...
Toxi-infections alimentaires en Belgique- Rapport annuel 2019
216 personnes malades. Norovirus était deuxième agent le plus souvent identifié comme étant la cause d’infections alimentaires et a rendu au moins 41 personnes malades. Clostridium perfringens, Listeria ...