<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><xml><records><record><source-app name="Biblio" version="7.x">Drupal-Biblio</source-app><ref-type>27</ref-type><contributors><authors><author><style face="normal" font="default" size="100%">Sarah Denayer</style></author><author><style face="normal" font="default" size="100%">Bavo Verhaegen</style></author><author><style face="normal" font="default" size="100%">Koenraad Van Hoorde</style></author><author><style face="normal" font="default" size="100%">Katelijne Dierick</style></author></authors></contributors><titles><title><style face="normal" font="default" size="100%">Voedselvergiftigingen in Belgie - Jaaroverzicht 2018</style></title></titles><keywords><keyword><style  face="normal" font="default" size="100%">foodborne outbreak</style></keyword><keyword><style  face="normal" font="default" size="100%">Salmonella</style></keyword><keyword><style  face="normal" font="default" size="100%">toxin</style></keyword></keywords><dates><year><style  face="normal" font="default" size="100%">2019</style></year><pub-dates><date><style  face="normal" font="default" size="100%">10/2019</style></date></pub-dates></dates><pub-location><style face="normal" font="default" size="100%">Brussels, Belgium</style></pub-location><pages><style face="normal" font="default" size="100%">39</style></pages><language><style face="normal" font="default" size="100%">eng</style></language><abstract><style face="normal" font="default" size="100%">&lt;p&gt;In 2018 werden in België 397 collectieve voedseltoxi-infecties geregistreerd door het NRL-VTI. Dit is het hoogste cijfer sinds de registraties in België (1999).&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;In totaal werden minstens 2216 personen ziek en werden 23 personen gehospitaliseerd.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Bacillus cereus was het meest gerapporteerde agens als oorzaak van een uitbraak in 2018.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Norovirus en Salmonella waren het tweede meest geïdentificeerde agens als oorzaak van voedselinfecties. Salmonella was verantwoordelijk voor een uitbraak in verschillende scholen en veroorzaakte daarbij minstens 546 zieke kinderen.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Andere geïdentificeerde kiemen zijn Campylobacter en pathogene E. coli O157.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Biogene aminen zoals histamine en tyraminen veroorzaakten elk één voedselgebonden uitbraak. Voor tyramine is dit de eerste melding in België.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;De bron van de infectie is heel divers en vooral samengestelde maaltijden (60.7%) werden voor onderzoek doorgestuurd naar het laboratorium.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Restaurants waren in 55.2% van de uitbraken de plaats van blootstelling aan een besmet voedingsmiddel.&lt;/p&gt;
</style></abstract><accession-num><style face="normal" font="default" size="100%">D/2019/14.440/46</style></accession-num></record></records></xml>