<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><xml><records><record><source-app name="Biblio" version="7.x">Drupal-Biblio</source-app><ref-type>27</ref-type><contributors><authors><author><style face="normal" font="default" size="100%">Sarah Denayer</style></author><author><style face="normal" font="default" size="100%">Bavo Verhaegen</style></author><author><style face="normal" font="default" size="100%">Koenraad Van Hoorde</style></author></authors></contributors><titles><title><style face="normal" font="default" size="100%">Voedselvergiftigingen in België - jaaroverzicht 2019</style></title></titles><keywords><keyword><style  face="normal" font="default" size="100%">Bacillus cereus</style></keyword><keyword><style  face="normal" font="default" size="100%">coagulase positive staphylococci</style></keyword><keyword><style  face="normal" font="default" size="100%">foodborne outbreak</style></keyword><keyword><style  face="normal" font="default" size="100%">Salmonella</style></keyword></keywords><dates><year><style  face="normal" font="default" size="100%">2020</style></year><pub-dates><date><style  face="normal" font="default" size="100%">2020</style></date></pub-dates></dates><number><style face="normal" font="default" size="100%">42</style></number><publisher><style face="normal" font="default" size="100%">Sciensano</style></publisher><pub-location><style face="normal" font="default" size="100%">Brussels, Belgium</style></pub-location><pages><style face="normal" font="default" size="100%">42</style></pages><language><style face="normal" font="default" size="100%">eng</style></language><abstract><style face="normal" font="default" size="100%">&lt;p&gt;In 2019 werden in België 571 collectieve voedseltoxi-infecties geregistreerd door het NRL-VTI. Dit is het hoogste cijfer sinds de registraties in België (1999). In totaal werden minstens 2457 personen ziek en werden 28 personen gehospitaliseerd.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;em&gt;Salmonella&lt;/em&gt; was het meest gerapporteerde agens als oorzaak van een uitbraak in 2019 en veroorzaakte minstens 216 zieken. Norovirus was het tweede meest geïdentificeerde agens als oorzaak van voedselinfecties en veroorzaakte daarbij minstens 41 zieken. Andere geïdentificeerde kiemen zijn &lt;em&gt;Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, Campylobacter, Bacillus cereus &lt;/em&gt;en pathogene &lt;em&gt;Escherichia coli &lt;/em&gt;O157. Biogene aminen zoals histamine veroorzaakte één voedselgebonden uitbraak.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;De bron van de infectie is heel divers en vooral samengestelde maaltijden (67.3%) werden voor onderzoek doorgestuurd naar het laboratorium.&amp;nbsp; Restaurants waren in 70.4% van de uitbraken de plaats van blootstelling aan een besmet voedingsmiddel.&lt;/p&gt;
</style></abstract><accession-num><style face="normal" font="default" size="100%">D/2020/14.440/41</style></accession-num><section><style face="normal" font="default" size="100%">1</style></section></record></records></xml>