Listeriose is een aandoening die wordt uitgelokt door de bacterie Listeria monocytogenes. De besmetting vindt plaats via de opname van voedingsmiddelen die besmet zijn met dit pathogeen. Bij risicopersonen kan dit evolueren tot ernstige vormen (een bloed- of herseninfectie), soms zelfs tot de dood. Bij zwangere vrouwen kan de infectie een miskraam, vroeggeboorte of een infectie bij de pasgeborene teweegbrengen. Listeriose wordt behandeld met antibiotica.
Listeriose wordt gewoonlijke veroorzaakt door de consumptie van voedingsmiddelen die besmet zijn met Listeria monocytogenes. Indien een infectie optreedt tijdens de zwangerschap, kunnen de bacteriën zich uitbreiden tot de baby via de placenta.
Hoofdzakelijk personen met een minder goede immuniteit:
De infectie komt slechts zelden voor bij mensen buiten die risicogroepen.
De Hoge Gezondheidsraad heeft in 2016 een lijst gepubliceerd met voedingsmiddelen die risicopersonen moeten vermijden:
Het is ook belangrijk:
Listeriose wordt gewoonlijk gediagnosticeerd wanneer een bacteriële cultuur (type laboratoriumtest) van L. monocytogenes groeit vanuit een weefsel of een lichaamsvloeistof (zoals bloed of ruggenmergvloeistof).
Na de consumptie van besmette voedingsmiddelen kan de incubatieperiode lang zijn, voordat de symptomen zichtbaar worden. Het is dan moeilijk om het verband te leggen met het geconsumeerde voedingsmiddel.
Een moleculaire gegevensbank van stammen die in onze voeding en bij de patiënten circuleren, maakt het efficiënter om de stam te detecteren.
Huidinfecties werden zelden gemeld bij dierenartsen en boeren na een rechtstreeks contact met een dier.
Voedselveiligheidscriteria worden beschreven in de Europese verordening 2073/2015.
De dienst Epidemiologie van infectieziekten van Sciensano publiceert om de twee jaar een rapport over de ziekten die verband houden met verschillende ziektekiemen in de voeding, waaronder Listeria.
