Bacillus cereus and its toxin cereulide [1]
Non-peer reviewed scientific publication
SCIENSANO
Trefwoorden
Samenvatting:
Door voedsel veroorzaakte ziekten zijn wereldwijd een belangrijke oorzaak van morbiditeit en mortaliteit in verschillende bevolkingsgroepen. De boosdoeners zijn meestal microben zoals bacteriƫn, virusen en parasieten. Die veroorzaken infecties, intoxicaties of door toxines gemedieerde infecties.