Les experts conviennent que la réalisation des objectifs d’atténuation du changement climatique tels que fixés par le Pacte vert pour l’Europe ne sera possible que grâce à une transition juste vers une alimentation saine produite par des systèmes alimentaires durables (c’est-à-dire une agriculture biologique et sans pesticides) – l’impulsion à la stratégie « De la ferme à la table » de l’UE et à la priorisation des approches One Health.

FEAST vise à faire progresser la recherche et l’innovation en réunissant différentes disciplines du système alimentaire et, surtout, en soutenant les dimensions comportementales des acteurs de la chaîne alimentaire, ce qui fait souvent défaut dans les solutions du système alimentaire.

Le projet poursuit quatre objectifs clés :

• Objectif 1 : Identifier, comprendre et mesurer les barrières et les facilitateurs qui influencent le comportement alimentaire de différents groupes (en particulier les groupes vulnérables en Europe), en tenant compte des différences géographiques, socioéconomiques, comportementales, culturelles et de genre.

• Objectif 2 : Co-créer (conceptualisation, conception et test) des outils, programmes et stratégies innovants et efficaces, y compris des innovations sociales, en collaboration avec les parties prenantes clés en Europe, permettant aux consommateurs d’adopter des choix alimentaires éclairés promouvant l’autogestion de comportements alimentaires et modes de vie plus sains et plus durables.

• Objectif 3 : Donner aux consommateurs les moyens nécessaires pour mener une vie plus saine en adoptant des comportements alimentaires, des choix et des modes de vie plus sains et plus durables grâce à des stratégies et outils fondés sur des données probantes qui s’adressent à tous les acteurs du système alimentaire, au niveau des États membres, de l’UE et de la communauté internationale au sens large.

• Objectif 4 : Promouvoir l’adoption, par tous les acteurs du système alimentaire, d’interventions politiques en matière d’alimentation et de santé visant à stimuler la transition vers une alimentation plus saine et plus durable, à travers la co-création et le test scientifique de stratégies de communication, et d’approches de suivi associées, qui pourraient être utilisées par les décideurs politiques.

FEAST s’engage également à veiller à ce que la transition soit juste et équitable – les groupes vulnérables et les personnes confrontées à des inégalités en matière de santé seront au cœur de notre projet pour s’assurer que leurs besoins sont satisfaits et que les systèmes alimentaires sont améliorés afin de permettre à tous les citoyens européens de bénéficier d’une alimentation plus saine et produite de manière plus durable.

FEAST est un projet de recherche européen financé par la subvention n° 101060536 de l’Union européenne. Le consortium de recherche est coordonné par l’Université de Heidelberg.

Sciensano dirige le WP3 de FEAST en collaboration avec l’University College Cork sur la cartographie et le suivi des facteurs qui façonnent les environnements alimentaires. Dans le cadre du WP3, l’évaluation de l’impact commercial sur l’obésité et la durabilité environnementale a été menée en Belgique, en Irlande et au Portugal. Les résultats belges sont présentés ci-dessous. Pour chaque entreprise incluse, un tableau de bord a été conçu pour les comparer aux meilleurs du secteur et fournir des recommandations pour améliorer leurs engagements.

En savoir plus sur le projet FEAST [2]