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Assessing evidence of a potential Salmonella transmission across the poultry food chain.
the food chain (FC). For this purpose, firstly, the prevalence patterns of Salmonella (targeted and the most prevalent non-targeted) serotypes along the FC were described over time. Secondly, the ...
La résistance antimicrobienne chez les E. coli commensales, Campylobacter spp. et Salmonella spp. isolés des carcasses et de la viande de volaille, de boeuf et de porc en 2016, Rapport 2016
d’éviter un propagation via un contact avec les humains ou dans la chaine alimentaire. La résistance à la colistine a été détectée faiblement (3.5-2.84%) chez les S. Enteritidis et la majorité a été isolée ...