Présence d'huiles minérales dans les aliments : constat

Des huiles minérales peuvent migrer dans notre alimentation. L’étude menée par l’institut belge de santé Sciensano sur la présence d’huiles minérales dans les denrées alimentaires vendues sur le marché belge, montre que certains aliments contiennent une quantité trop importante de ces huiles. Ces aliments peuvent dès lors être néfastes pour la santé. Les résultats soutiennent les politiques (inter-)nationales et constituent un outil pour l’élaboration de normes (inter-)nationales relatives à la présence d’huiles minérales dans les aliments.