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sont tombées malades et 28 personnes ont été hospitalisées. Salmonella était l’agent le plus souvent rapporté comme étant à l’origine d’un foyer de toxi-infection alimentaire en 2019 et a rendu au moins ...

nombre le plus élevé depuis le début des enregistrements en Belgique (1999). Au total, au moins 2 216 personnes sont tombées malades et 23 personnes ont été hospitalisées.  Bacillus cereus a été l’agent ...

attention on acute diseases associated with infectious foodborne agents. Four articles in this special section describe in detail the burden of disease from foodborne lead, methylmercury, arsenic, and ...