Last updated on 30-6-2025 by Laïla Boulbayem
Pourquoi étudier l’apport énergétique ?
- L’énergie est un besoin fondamental pour la vie. Elle est fournie par l’alimentation sous forme de glucides, de protéines, de matières grasses et, dans une moindre mesure, d’alcool. L’organisme convertit ces macronutriments en énergie pour assurer des fonctions essentielles telles que le métabolisme, la régulation de la température, l’activité musculaire, la croissance et la synthèse des tissus.
- L’âge, l’activité physique et l’état physiologique sont des facteurs clés qui influencent les besoins énergétiques d’un individu.
- Il est important de maintenir un équilibre énergétique. En effet, en cas d’apport excessif, l’énergie est stockée sous forme de graisse tandis qu’un apport insuffisant peut entraîner une perte de poids et des problèmes de santé pendant les périodes de croissance des enfants et des adolescents. A partir des données de l’enquête, il n’est pas possible de déterminer si l’apport énergétique est adéquat dans la population en raison d’un manque d’informations sur les besoins individuels.
Comment l’avons-nous étudié ?
- L’apport en énergie dans la population a été calculé à l’aide du programme SPADE®. La méthodologie détaillée est disponible ici.
- L’apport en énergie est exprimé en kilocalories par jour (kcal/jour).
- Note : Dans le cadre du contrôle de la qualité des données, environ 30 % des participants ont été identifiés comme des sous-déclarants potentiels, c’est-à-dire des personnes ayant possiblement rapporter des apports énergétiques inférieurs à leur valeur réelle (voir le rapport méthodologique pour plus de détails). Afin d’éviter une réduction substantielle de la taille de l’échantillon et le risque de biais dans les estimations, ces personnes ont toutefois été inclues dans les analyses. Par conséquent, les résultats doivent être interprétés avec prudence. Les résultats excluant les sous-déclarants potentiels sont disponibles sur la page web du tableau de bord interactif.
RÉSULTATS CLÉS
L’apport énergétique moyen en Belgique est de 1782 kcal/jour
L’apport énergétique moyen est plus élevé chez les hommes (2002 kcal/jour) que chez les femmes (1568 kcal/jour)
L’apport moyen en énergie ne varie pas selon le niveau d’instruction
L’apport moyen en énergie a diminué entre 2014-2015 (1892 kcal/jour) et 2022-2023 (1809 kcal/jour)
L’apport moyen en énergie est plus faible en Wallonie (1712 kcal/jour) qu’en Flandre (1812 kcal/jour)
Selon l’âge et le sexe
Apport moyen en énergie (kcal/jour) dans la population âgée de 3 ans et plus, selon l’âge et le sexe, Belgique, 2022-2023
- Moyenne brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Le groupe des personnes âgées de 65 ans et plus ne comprend pas les personnes résidant dans des établissements de soins, les personnes hospitalisées ou celles qui auraient eu besoin d’une assistance importante pendant les entretiens (par exemple, les personnes souffrant de troubles cognitifs).
- L’apport moyen en énergie dans la population âgée 3 ans et plus est de 1782 kcal/jour.
- En général, les hommes ont un apport moyen en énergie plus élevé (2002 kcal/jour) que les femmes (1568 kcal/jour). Cette différence entre sexes est observée dans tous les groupes d’âge.
- Les hommes âgés de 18 à 64 ans ont l’apport moyen en énergie le plus élevé, soit 2125 kcal/jour.
- L’apport énergétique moyen est le plus faible chez les enfants (1529 kcal/jour), suivi par les adultes âgés de 65 ans et plus (1685 kcal/jour). L’apport énergétique est le plus élevé chez les adolescents (1803 kcal/jour) et les adultes âgés de 18 à 64 ans (1860 kcal/jour).
Selon le niveau d’instruction
Apport moyen en énergie (kcal/jour) dans la population âgée de 3 ans et plus, selon le niveau d’instruction, Belgique, 2022-2023
- Moyenne brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Le niveau d’instruction est calculé au niveau du ménage en considérant le diplôme le plus élevé obtenu par : (i) le répondant ou son partenaire pour les adultes (âgés de 18 ans et plus), ou (ii) le père et la mère (ou le tuteur, le cas échéant) pour les enfants et les adolescents (âgés de 3 à 17 ans). Cependant, par souci de concision, nous nous référons dans les résultats au niveau d’instruction des individus plutôt qu’à celui du ménage.
- L’apport moyen en énergie ne varie pas selon le niveau d’instruction.
Selon la région
Apport moyen en énergie (kcal/jour) dans la population âgée de 3 ans et plus, selon la région, Belgique, 2022-2023
- Moyenne brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Bruxelles est exclue de la comparaison régionale en raison d’un nombre insuffisant de participants, mais est incluse dans les données nationales belges.
- L’apport moyen en énergie est plus faible en Wallonie (1712 kcal/jour) qu’en Flandre (1812 kcal/jour).
Selon l’année d’enquête
Apport moyen en énergie (kcal/jour) dans la population âgée de 3 à 64 ans, selon l’année d’enquête, Belgique, 2022-2023
- Moyenne brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Les adultes âgés de 65 ans et plus ne sont pas inclus car ils ne faisaient pas partie de la population cible de l’enquête de 2014-2015.
- L’apport moyen en énergie dans la population âgée de 3 à 64 ans a diminué entre 2014-2015 (1892 kcal/jour) et 2022-2023 (1809 kcal/jour).
Contribution des aliments à l’apport en énergie
Contribution des aliments à l’apport en énergie, dans la population âgée de 3 ans et plus, Belgique, 2022-2023
- Proportion brute = résultats pondérés pour la saison, l’âge, le sexe et le statut socio-économique.
- Les céréales et les produits céréaliers sont les principaux aliments contribuant à l’apport en énergie : ils contribuent à 23 % de l’apport énergétique.
- La viande et les alternatives végétales contribuent à hauteur de 14 % de l’apport énergétique, tandis que le lait, les produits laitiers et les alternatives végétales contribuent à 12 % de l’apport énergétique total.
Veuillez citer cette page de la manière suivante : Sciensano. Macronutriments : Énergie, Enquête de consommation alimentaire 2022-2023, Juin 2025, Bruxelles, Belgique, https://www.sciensano.be/fr/resultats-de-lenquete-nationale-de-consommation-alimentaire-2022-2023/macronutriments/energie