Last updated on 10-7-2025 by Thérésa Lebacq
Waarom bestuderen we de inname van mono- en disachariden?
- Mono- en disachariden zijn enkelvoudige koolhydraten, ook wel suikers genoemd. Monosachariden bestaan uit één suikermolecuul: de meest voorkomende voorbeelden zijn glucose, galactose en fructose. Disachariden bestaan uit twee suikermoleculen die aan elkaar gekoppeld zijn: de meest voorkomende voorbeelden zijn sucrose en lactose. Mono- en disachariden worden ook „snelle suikers” genoemd omdat ze hun energie snel vrijgeven.
- Mono- en disachariden komen van nature voor in voedingsmiddelen (bv. lactose in melk en fructose in fruit) of kunnen aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze zoeter te maken. De voorkeur gaat naar het consumeren van de eerste categorie, terwijl toegevoegde suikers niet noodzakelijk zijn voor een gezond voedingspatroon.
- De Hoge Gezondheidsraad heeft geen specifiek advies over het exacte aandeel van de energie-inname dat afkomstig mag zijn van mono- en disachariden. De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert dat de bijdrage van toegevoegde suikers niet meer dan 5% van de energie-inname mag zijn. Deze referentiewaarde kon echter niet worden beoordeeld op basis van de beschikbare gegevens. De hieronder gepresenteerde resultaten hebben betrekking op de totale inname van mono- en disachariden, de van nature voorkomende suikers in voedingsmiddelen inclusief de toegevoegde suikers.
Hoe bestudeerden we het?
- De gebruikelijke inname van mono- en disachariden werd geanalyseerd met het SPADE®-programma. De gedetailleerde methodologie is hier te vinden.
- De gebruikelijke inname van mono- en disachariden wordt uitgedrukt in een percentage van de totale energie-inname (En%). Op deze manier kunnen vergelijkingen worden gemaakt tussen groepen mensen met verschillende energiebehoeften (bv. tussen mannen en vrouwen, kinderen en volwassenen).
BELANGRIJKSTE RESULTATEN
19% van de energie-inname is afkomstig van mono- en disachariden
De bijdrage van mono- en disachariden aan de energie-inname is het hoogst bij kinderen (23 En%) en het laagst bij volwassenen van 18-64 jaar (18 En%)
De bijdrage van mono- en disachariden aan de energie-inname is gedaald tussen 2014-2015 (20 En%) en 2022-2023 (19 En%)
De vijf belangrijkste bijdragen aan de inname van mono- en disachariden zijn suiker en suikerwaren, fruit, niet-alcoholische dranken, melk, melkproducten en plantaardige alternatieven, en gebak en koekjes
Volgens leeftijd en geslacht
Gemiddelde inname van mono- en disachariden (En%) in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens leeftijd en geslacht, België, 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- En% = energiepercentage. Dit is het percentage van de dagelijkse energie-inname dat afkomstig is van mono- en disachariden in de voeding. Het werd berekend door de totale dagelijkse inname van mono- en disachariden (g) te vermenigvuldigen met 4 kcal per gram en te delen door de totale dagelijkse inname van energie (kcal).
- Oudere volwassenen (65 jaar en ouder) omvatten geen personen die in zorginstellingen verblijven, personen die in het ziekenhuis liggen of personen die aanzienlijke hulp nodig zouden gehad hebben tijdens de interviews (bv. mensen met cognitieve beperkingen).
- In België is 19% van de energie-inname afkomstig van mono- en disachariden, bij de bevolking van 3 jaar en ouder.
- Deze bijdrage is vergelijkbaar voor mannen en vrouwen, in het algemeen en in de verschillende leeftijdsgroepen.
- De bijdrage van mono- en disachariden aan de energie-inname is het hoogst bij kinderen (23 En%). De bijdrage is hoger bij adolescenten (20 En%) dan bij volwassenen. Bij volwassenen hebben mensen van 65 jaar en ouder een hogere inname van mono- en disachariden (19 En%) vergeleken met mensen van 18-64 jaar (18 En%).
Volgens opleidingsniveau
Gemiddelde inname van mono- en disachariden (En%) in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens opleidingsniveau, België, 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- En% = energiepercentage. Dit is het percentage van de dagelijkse energie-inname dat afkomstig is van mono- en disachariden in de voeding. Het werd berekend door de totale dagelijkse inname van mono- en disachariden (g) te vermenigvuldigen met 4 kcal per gram en te delen door de totale dagelijkse inname van energie (kcal).
- Het opleidingsniveau wordt berekend op het niveau van het huishouden door rekening te houden met het hoogste diploma behaald door: (i) de respondenten of hun partner voor volwassenen (van 18 jaar en ouder), of (ii) de vader en moeder (of verzorger, indien van toepassing) voor kinderen en adolescenten (van 3 tot 17 jaar). Gemakshalve verwijzen we echter naar het opleidingsniveau van individuen in plaats van naar het opleidingsniveau van hun huishoudens.
- De bijdrage van mono- en disachariden aan de energie-inname is vergelijkbaar in de drie opleidingsniveaus.
Volgens regio
Gemiddelde inname van mono- en disachariden (En%) in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens regio, België, 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- En% = energiepercentage. Dit is het percentage van de dagelijkse energie-inname dat afkomstig is van mono- en disachariden in de voeding. Het werd berekend door de totale dagelijkse inname van mono- en disachariden (g) te vermenigvuldigen met 4 kcal per gram en te delen door de totale dagelijkse inname van energie (kcal).
- Brussel is uitgesloten van de regionale vergelijking vanwege een onvoldoende aantal deelnemers, maar is wel opgenomen in de nationale gegevens van België.
- De bijdrage van mono- en disachariden aan de energie-inname is vergelijkbaar in Vlaanderen en Wallonië.
Volgens jaar
Gemiddelde inname van mono- en disachariden (En%) in de bevolking van 3 tot 64 jaar, volgens jaar, België, 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- En% = energiepercentage. Dit is het percentage van de dagelijkse energie-inname dat afkomstig is van mono- en disachariden in de voeding. Het werd berekend door de totale dagelijkse inname van mono- en disachariden (g) te vermenigvuldigen met 4 kcal per gram en te delen door de totale dagelijkse inname van energie (kcal).
- Volwassenen van 65 jaar en ouder werden niet opgenomen omdat zij geen deel uitmaakten van de doelpopulatie van het onderzoek van 2014-2015.
- De bijdrage van mono- en disachariden aan de energie-inname in de bevolking van 3-64 jaar is gedaald tussen 2014-2015 (20 En%) en 2022-2023 (19 En%).
De bijdrage van voedingsmiddelen aan de inname van mono- en disachariden
De bijdrage van voedingsmiddelen aan de inname van mono- en disachariden, in de totale bevolking van 3 jaar en ouder, België, 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- De vijf belangrijkste bijdragen aan de inname van mono- en disachariden zijn suiker en suikerwaren (19% van de mono- en disachariden-inname), fruit (17%), niet-alcoholische dranken (14%), melk, melkproducten en plantaardige alternatieven (14%), en gebak en koekjes (13%).
Gelieve naar deze pagina te verwijzen als: Sciensano. Macronutriënten: Mono- en disachariden, Voedselconsumptiepeiling 2022-2023, Juni 2025, Brussel, België, https://www.sciensano.be/nl/resultaten-van-de-nationale-voedselconsumptiepeiling-2022-2023/koolhydraten-en-voedingsvezels/mono-en-disachariden