Last updated on 7-7-2025 by Thérésa Lebacq
Waarom bestuderen we de inname van vitamine B6?
- Vitamine B6 verwijst naar een groep van zes wateroplosbare, chemisch verwante verbindingen, die allemaal in de lever worden omgezet in pyridoxaal-5’-fosfaat, de bio-actieve vorm. Dit speelt een sleutelrol in het aminozuurmetabolisme. Het is cruciaal voor groei en ontwikkeling, neurotransmissie, immuniteit en de productie van rode bloedcellen.
- Vitamine B6 komt voor in zowel plantaardig als dierlijk voeding. De hoogste gehaltes worden teruggevonden in volle granen zoals zilvervliesrijst. Andere bronnen zijn schaaldieren, peulvruchten, fruit zoals banaan en avocado, kip en rundvlees. Het te weinig consumeren van voedingsmiddelen rijk aan vitamine B6 verhoogt het risico op een tekort, wat kan leiden tot groeistoornissen, bloedarmoede en neurologische aandoeningen.
- De Belgische Hoge Gezondheidsraad stelt dat een gezonde en gevarieerde voeding voldoende vitamine B6 levert, zonder risico op overconsumptie. Gezien het lage risico op een tekort en de verwachte gemiddelde inname, adviseert de Hoge Gezondheidsraad dat supplementen voor personen met een risico op een tekort aan vitamine B6 niet meer dan 5 mg/dag aan vitamine B6 leveren.
- Overconsumptie van vitamine B6 kan schadelijk zijn. Overmatige inname van vitamine B6 kan onder andere leiden tot neurotoxiciteit, geheugenproblemen en huidbeschadiging. Daarom is het essentieel om de inname van supplementen op te volgen om zowel de toereikendheid als de veiligheid te garanderen.
Hoe onderzoeken we dit?
- De prevalentie van een onvoldoende inname van vitamine B6 uit voeding en supplementen werd beoordeeld door de gemiddelde vitamine B6 inname van de bevolking te vergelijken met de referentiewaarden die zijn vastgesteld door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA): deze referentiewaarden liggen tussen 0,5 en 0,9 mg/dag voor kinderen afhankelijk van leeftijd, tussen 1,2 en 1,5 mg/dag voor adolescenten afhankelijk van leeftijd en geslacht, en 1,5 en 1,3 mg/dag voor volwassen mannen en vrouwen, respectievelijk.
- De prevalentie van overmatige inname van vitamine B6 uit voeding en supplementen werd geschat als het percentage van de bevolking met een gemiddelde inname van vitamine B6 boven de bovengrens van veilige inname die door EFSA is vastgesteld: deze waarde ligt tussen 3,2 en 6,1 mg/dag voor kinderen afhankelijk van leeftijd, tussen 8,6 en 10,7 mg/dag voor adolescenten afhankelijk van leeftijd en 12 mg/dag voor volwassenen.
- De gebruikelijke inname van vitamine B6 werd geanalyseerd met behulp van het SPADE® programma. Een gedetailleerde beschrijving van de methodologie voor het afleiden van de gemiddelde inname van vitamine B6, het type van de gebruikte referentiewaarden en de leeftijdsspecifieke waarden hiervan zijn hier te vinden.
BELANGRIJKSTE RESULTATEN
De gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding is 1,5 mg/dag, terwijl de gemiddelde inname uit voeding en supplementen 1,9 mg/dag is
Het percentage van de bevolking met een overmatige inname van vitamine B6 uit voeding en supplementen is 0,2%
De gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding veranderde niet tussen 2014-2015 en 2022-2023
Vlees, vleesproducten en vleesvervangers dragen het meeste bij aan de vitamine B6 inname (ongeveer 30%), gevolgd door groenten, granen en graanproducten, fruit, aardappelen en andere knollen, die elk tussen de 7 en 10% bijdragen
Vitamine B6-houdende supplementen dragen 6% bij aan de totale vitamine B6 inname
Percentage van de bevolking dat een vitamine B6-houdend supplement gebruikt
18% van de Belgische bevolking van 3 jaar en ouder gebruikt een vitamine B6-houdend supplement.
Volgens geslacht
Gemiddelde inname van vitamine B6 (mg/dag) in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens geslacht, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- De gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding is 1,5 mg/dag in de bevolking van 3 jaar en ouder. De gemiddelde vitamine B6 inname uit voeding en supplementen is 1,9 mg/dag.
- Mannen hebben een hogere gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding (1,7 mg/dag) in vergelijking met vrouwen (1,3 mg/dag). Wanneer supplementen worden meegerekend, hebben zowel mannen als vrouwen een vergelijkbare inname.
Percentage van de bevolking van 3 jaar en ouder met onvoldoende vitamine B6 inname, volgens leeftijd en geslacht, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- De resultaten zijn gebaseerd op nutritionele referentiewaarden gedefinieerd als gemiddelde behoeften (AR) en bovengrens van veilige inname (UL).
- 38% van de bevolking heeft een onvoldoende inname van vitamine B6 uit voeding. Dit percentage daalt naar 33% als de inname uit supplementen wordt meegerekend.
- Een hoger percentage vrouwen (45%) heeft een onvoldoende inname van vitamine B6, vergeleken met mannen (31%). Dit verschil blijft bestaan wanneer de inname uit zowel voeding als supplementen wordt bekeken, zij het met een kleiner verschil (39% en 28% voor respectievelijk vrouwen en mannen).
Overmatige vitamine B6 inname in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens leeftijd en geslacht, België: 2022-2023
- Het percentage van de bevolking met een overmatige inname van vitamine B6 uit voeding is nul.
- Wanneer ook rekening wordt gehouden met de inname van vitamine B6 uit supplementen, loopt 0,2% van de bevolking risico op overmatige inname. Het risico voor mannen blijft vrijwel nihil, terwijl het percentage vrouwen met een risico op overmatige inname 0,3% is.
Volgens leeftijd
Gemiddelde inname vitamine B6 (mg/dag) in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens leeftijd, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Oudere volwassenen (65 jaar en ouder) omvatten geen personen die in zorginstellingen verblijven, personen die in het ziekenhuis liggen of personen die aanzienlijke hulp nodig zouden gehad hebben tijdens de interviews (bv. mensen met cognitieve beperkingen).
- De gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding neemt toe met de leeftijd: van 1,3 mg/dag bij kinderen tot 1,4 mg/dag bij adolescenten en 1,6 mg/dag bij volwassenen van 18-64 jaar en bij volwassenen van 65 jaar en ouder.
- Wanneer rekening wordt gehouden met de inname uit voeding en supplementen, blijft de inname van vitamine B6 door adolescenten lager (1,5 mg/dag) dan de inname door volwassenen van 18-64 jaar (1,9 mg/dag) en volwassenen van 65 jaar en ouder (1,8 mg/dag). Kinderen hebben een gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding en supplementen van 1,9 mg/dag, maar de grotere onzekerheid rond deze waarde maakt het niet mogelijk om te bepalen of deze hoger is dan de inname die is waargenomen bij adolescenten.
Percentage van de bevolking van 3 jaar en ouder met onvoldoende vitamine B6 inname, naar leeftijd, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Resultaten zijn gebaseerd op nutritionele referentiewaarden gedefinieerd als gemiddelde behoefte (AR) en bovengrens van veilige inname (UL).
- Oudere volwassenen (65 jaar en ouder) omvatten geen personen die in zorginstellingen verblijven, personen die in het ziekenhuis liggen of personen die aanzienlijke hulp nodig zouden gehad hebben tijdens de interviews (bv. mensen met cognitieve beperkingen)
- Het percentage mensen met een onvoldoende inname van vitamine B6 uit voeding is het laagst bij kinderen (9%). In alle andere leeftijdsgroepen heeft ongeveer 40% van de mensen een onvoldoende inname.
- Dit patroon blijft vergelijkbaar als de inname uit voeding en supplementen wordt beschouwd.
Overmatige vitamine B6 inname in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens leeftijd, België: 2022-2023
- Het risico op overmatige inname van vitamine B6 uit voeding is nul voor alle leeftijdsgroepen.
- Wanneer de inname uit voeding en supplementen wordt beschouwd, heeft 0,5% van de kinderen een overmatige vitamine B6 inname, terwijl dit percentage 0,2% is bij volwassenen van 18-64 jaar. Adolescenten en volwassenen van 65 jaar en ouder hebben een risico van bijna nul op een overmatige inname van vitamine B6 uit voeding en supplementen.
Volgens opleidingsniveau
Gemiddelde inname vitamine B6 (mg/dag) in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens opleidingsniveau, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Het opleidingsniveau wordt berekend op het niveau van het huishouden door rekening te houden met het hoogste diploma behaald door: (i) de respondenten of hun partner voor volwassenen (van 18 jaar en ouder), of (ii) de vader en moeder (of verzorger, indien van toepassing) voor kinderen en adolescenten (van 3 tot 17 jaar). Gemakshalve verwijzen we echter naar het opleidingsniveau van individuen in plaats van naar het opleidingsniveau van hun huishoudens.
- Mensen met een laag opleidingsniveau hebben een hogere gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding (1,6 mg/dag) dan mensen met een gemiddeld of hoog opleidingsniveau (1,5 mg/dag).
- De gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding en supplementen is 2,1 mg/dag bij mensen met een laag opleidingsniveau, en 1,7 mg/dag bij mensen met een gemiddeld of hoog opleidingsniveau. Gezien de onzekerheid rond de gemiddelde waarden is het echter niet mogelijk om te concluderen of er al dan niet een verschil is tussen deze waarden.
Percentage van de bevolking van 3 jaar en ouder met onvoldoende inname van vitamine B6, naar opleidingsniveau, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Resultaten zijn gebaseerd op nutritionele referentiewaarden gedefinieerd als gemiddelde behoefte (AR) en bovengrens van veilige inname (UL).
- Het opleidingsniveau wordt berekend op het niveau van het huishouden door rekening te houden met het hoogste diploma behaald door: (i) de respondenten of hun partner voor volwassenen (van 18 jaar en ouder), of (ii) de vader en moeder (of verzorger, indien van toepassing) voor kinderen en adolescenten (van 3 tot 17 jaar). Gemakshalve verwijzen we echter naar het opleidingsniveau van individuen in plaats van naar het opleidingsniveau van hun huishoudens.
- Het percentage de bevolking met een onvoldoende vitamine B6 inname uit voeding is het hoogst bij mensen met een middelhoog opleidingsniveau (40%). 37% van de mensen met een laag of hoog opleidingsniveau heeft een onvoldoende vitamine B6 inname. Gezien de onzekerheid rond de gemiddelde waarden is het echter niet mogelijk om te concluderen of er wel of geen verschil is tussen deze waarden.
- Wanneer de inname uit voeding en supplementen wordt beschouwd, is het percentage mensen met een onvoldoende vitamine B6 inname het laagst (32%) bij mensen met een hoog opleidingsniveau. Voor mensen met een middelhoog of laag opleidingsniveau is dit percentage 34%. Gezien de onzekerheid rond de gemiddelde waarden is het echter niet mogelijk om te concluderen of er al dan niet een verschil is tussen deze waarden.
Volgens regio
Gemiddelde inname van vitamine B6 (mg/dag) in de bevolking van 3 jaar en ouder, volgens regio, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Brussel is uitgesloten van de regionale vergelijking vanwege een onvoldoende aantal deelnemers, maar is wel opgenomen in de nationale gegevens van België.
- De gemiddelde inname van vitamine B6 via de voeding is hoger in Vlaanderen (1,6 mg/dag) dan in Wallonië (1,4 mg/dag).
- Wanneer rekening wordt gehouden met supplementen, is de gemiddelde inname van vitamine B6 1,8 mg/dag in Vlaanderen en 1,9 mg/dag in Wallonië.
Percentage van de bevolking van 3 jaar en ouder met onvoldoende vitamine B6 inname, volgens regio, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Resultaten zijn gebaseerd op nutritionele referentiewaarden gedefinieerd als gemiddelde behoefte (AR) en bovengrens van veilige inname (UL).
- Brussel is uitgesloten van de regionale vergelijking vanwege een onvoldoende aantal deelnemers, maar is wel opgenomen in de nationale gegevens van België.
- Het percentage mensen met een onvoldoende vitamine B6 inname uit de voeding is hoger in Wallonië (51%) dan in Vlaanderen (31%).
- Dit verschil wordt ook waargenomen wanneer de inname uit zowel voeding als supplementen wordt beschouwd.
Volgens jaar
Gemiddelde inname vitamine B6 (mg/dag) in de bevolking van 3 tot 64 jaar, volgens jaar, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Volwassenen van 65 jaar en ouder werden niet opgenomen omdat zij geen deel uitmaakten van de doelpopulatie van het onderzoek van 2014-2015.
- De gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding in de bevolking van 3 tot 64 jaar bleef gelijk tussen 2014-2015 en 2022-2023.
- De gemiddelde inname van vitamine B6 uit voeding en supplementen was 2,1 mg/dag in 2014-2015 en 1,9 mg/dag in 2022-2023.
Percentage van de bevolking van 3 tot 64 jaar met onvoldoende vitamine B6 inname, volgens jaar, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Volwassenen van 65 jaar en ouder werden niet opgenomen omdat zij geen deel uitmaakten van de doelpopulatie van het onderzoek van 2014-2015.
- Het percentage van de bevolking in de leeftijd van 3 tot 64 jaar met een onvoldoende inname van vitamine B6 uit de voeding daalde tussen 2014-2015 (42%) en 2022-2023 (38%).
- Er wordt ook een daling tussen beide onderzoek jaren waargenomen wanneer de inname uit voeding en supplementen in beschouwing wordt genomen (van 38% in 2014-2015 naar 33% in 2022-2023).
Overmatige vitamine B6 inname bij de bevolking van 3 tot 64 jaar, volgens jaar, België: 2022-2023
- Het percentage van de bevolking in de leeftijd van 3 tot 64 jaar met een overmatige inname van vitamine B6 uit voeding alleen was nul in beide jaren.
- Het percentage mensen met een overmatige vitamine B6 inname uit voeding en supplementen was 0,6% in 2014-2015 en 0,2% in 2022-2023.
Bijdrage van voedingsmiddelen en supplementen
De bijdrage van voedingsmiddelen en supplementen aan de inname van vitamine B6, in de bevolking van 3 jaar en ouder, België: 2022-2023
- Ruw = resultaten gewogen voor seizoen, leeftijd, geslacht en sociaaleconomische status.
- Vlees, vleesproducten en vleesvervangers dragen het meest bij aan de vitamine B6 inname (ongeveer 30%), gevolgd door groenten (10%), granen en graanproducten (9%), fruit (8%), en aardappelen en andere knollen (8%).
- Voedingssupplementen dragen gemiddeld 6% bij aan de inname van vitamine B6.
Gelieve naar deze pagina te verwijzen als: Sciensano. Micronutriënten: Vitamine B6, Voedselconsumptiepeiling 2022-2023, Juni 2025, Brussel, België, https://www.sciensano.be/nl/resultaten-van-de-nationale-voedselconsumptiepeiling-2022-2023/micronutrienten-vitamine/vitamine-b6