Ultra-bewerkte voeding en dierlijke eiwitten eten, heeft grootste impact op milieu
Niet minder dan 35% van de uitstoot van broeikasgassen door voedselsystemen in België is te wijten aan rood vlees. De volgende in het rijtje zijn dranken (16%), melkproducten (12%) en snacks (10%). Ook ultra-bewerkte voeding (onder meer ultra-bewerkt vlees, frisdranken, snacks en bepaalde industriële melkproducten) heeft een grote impact om de omgeving.
Wat is het probleem met ultra-bewerkte voeding?